Теста и пите

Рустиканац хлеб

Када копате по предратним куварима набасате на овакве рецепте који имају мало састојака, једноставни су а опет као да говоре пет језика. Па ето да отргнемо од заборава један од тих. У неким деловима Србије ово је био обредни хлеб који се секао за бољитак стоке. Врло је битно припремити тесто како треба. Шта то… Read More Рустиканац хлеб

Теста и пите

Штапићи од теста (bread sticks)

Штапићи од теста, хлебни штапићи, bread sticks, коктел пециво познато свуда у свету. Рецепт у основи сличан, са додацима одређених зачина. И некако сви знају за онај рецепт вода, квасац, брашно, со, јаје. Међутим постоје и рецепти који су мало ајде да кажем необичнији. Сасвим случајно сам набасала на овај рецепт и модификовала га по… Read More Штапићи од теста (bread sticks)

Распевани колачи

Карамел коцке

Шта да вам кажем осим да сам рецепт за карамел коцке ја измислила. Знате онај моменат када вам се нешто свиђа у рецепту а нешто не. И тако испробавате гомилу рецепата и онда схватите да би сте могли да сами направите то што желите. А ја сам управо желела да направим један карамел колач који… Read More Карамел коцке

Теста и пите

Фокача са црвеном паприком

Сви знамо да фокача потиче из Италије и да је има у разним варијантама. Основни рецепт је брашно, квасац, маслиново уље и маслинке. Али постоје варијације и то углавном зависи од регије где се меси. Овај рецепт сам случајно набасала у једном италијанском часопису крајем деведесетих и баш ми се допао јер је некако одскакао… Read More Фокача са црвеном паприком

Распевани колачи

Малиница торта

Малиница је једна од оних феноменалних торти које вадите из рукава кад год вам је потребна фина и квалитетна торта која се лако прави. Ако имате квалитетне састојке онда је пун погодак. И верујте одлична је за декорисање. Ја искрено нисам вична декорисању и не разумем се много у ту тематику али предпостављам да би… Read More Малиница торта

Мастер клас из кулинарства, Распевани колачи, Теста и пите

Пита-баклава са јабукама

Сада се сви вероватно питате зашто баш и пита и баклава у мом наслову. Па једноставно нисам знала у коју категорију да је сврстам јер има и све састојке које једна слатка пита има али има и састојке баклаве. А ми смо склони да критикујемо ако нешто није категорија којој припада. У групама на фб… Read More Пита-баклава са јабукама