Мастер клас из кулинарства, Што би ми рекли на кашику

Подварак са сувим месом ( за Василицу)

Да ли постоји неко “зимско“ славље а да се не спрема подварак са сувим месом. Добро не мора баш са сувим, може и ћуретина и овчетина или димљена риба. Али чим крене јесен па славе, утркују се коме пре стиже кисео купус. Да ли ће да стигне за Светог Аранђела, да ли треба брзински да… Read More Подварак са сувим месом ( за Василицу)

Васељенски рецепти, Мастер клас из кулинарства, Посно

Бобове пихтије

Од кад  знам за себе бобове пихтије се спремају у мојој кући. И наравно у кући моје баке и осталих чланова породице. И ја сам некако то априори прихватила да сви знају и да сви спремају када се пости. Посебно за Бадње вече и Св. Николу. И пре једно десетак година по први пут дође… Read More Бобове пихтије

Мастер клас из кулинарства, Посно, Што би ми рекли на кашику

Манастирски спанаћ (посно)

Драги моји, реших овог дана да вас обрадујем рецептом за манасирски спанаћ. Врло једноставно за спремање и јако укусно. Рецепт је сличан традиционалном спремању спанаћа уз неколико разлика које ћу описати уз објашњење поступка. Спрема се на уљу мада може и без проблема на води. Спанаћ прво добро оперите и очистите. Чистите га од корена… Read More Манастирски спанаћ (посно)

Васељенски рецепти, Мали савети распеваног кувара, Мастер клас из кулинарства

Руска салата (историјат и рецепт)

Драги моји распевани пријатељи да ли сте се некад запитали како је настала чувена Руска салата која  краси све наше велике и мале празнике. Сви је спремамо, али ретко ко зна историјат. А то већ залази у општу културу. Па да кренемо редом… Негде у окованој снегом Москви те далеке 1860. године настала је салата… Read More Руска салата (историјат и рецепт)

Мастер клас из кулинарства, Што би ми рекли на кашику

Пуњене паприке

Не знам да ли постоји неко ко не воли пуњене паприке. Ја мислим да постоје два типа људи, једни поједу целу пуњену паприку а други паприку склоне на крај тањира и поједу само фил под изговором да им смета желуцу. И ово је једно од оних јела које можемо да кажемо да смо “куснули на… Read More Пуњене паприке

Мастер клас из кулинарства, Што би ми рекли на кашику

Домаћа сармица од свињских изнутрица

Домаћа сармица од свињских изнутрица… прсте да полижеш… У мом представљању сам навела да  таленат за кулинарство имам захваљујући татиним и бакиним генима .  Ово је један од рецепата мог тате. Без овакве сармице је просто незамисливо неко славље.  Свако има свој рецепт и своју тајну а ово је тајна мог тате. Цревца, желудац, слезина… Read More Домаћа сармица од свињских изнутрица