Посно, Распевани колачи

Врло здрава слатка салама

Татина тетка Надежда Павловић је имала један роковник мали у ком су јој били записани рецепти које је често спремала а по нечему су је задивили. Тако је на пример записала једну корицу за торту поред које стоји “чудо корица јер је можеш филовати чиме ‘оћеш па и кафеним филом“. Ја имам тај њен роковник… Read More Врло здрава слатка салама

Мастер клас из кулинарства, Посно, Распевани колачи, Теста и пите

Посна пита са јабукама на води

Ово је један од рецепата које сви мање или више знамо, али није на одмет обновити градиво посебно када је посна пита са јабукама. Обично некако стављамо уље у питу од јабука. Овде ћу вам потанко објаснити како може пита бити савршена без капи уља. Постоје две варијанте пите. Прва је са ренданим свежим јабукама… Read More Посна пита са јабукама на води

Распевани колачи, Теста и пите

Бухавице илити крафне са бутером

Ето ја скинух прашину са још једног рецепта од пре Првог св. рата. Много леп рецпт који има и занимљиву поуку. Баш и тако пише. Ове крафне са бутером начинити за доручак или какву другу преподневну прилику када вам дођу неки важни гости. И увек сам се питала зашто су жене из виђенијих кућа одвајале… Read More Бухавице илити крафне са бутером

Распевани колачи

Двобојни чајни кексићи

Ево једног старинског рецепта за двобојне чајне кексиће. Много су лепи и издашни. Баш пуно испадне. Мало је пипаво док их правите али је зато невероватан ужитак док их грицкате уз чај или кафу. Доста дуго могу да стоје сигурно двадесетак дана. Додуше ја нисам проверила јер се код мене одмах поједу или их носим… Read More Двобојни чајни кексићи

Распевани колачи

Анукине палачинке (у оригиналу crêpes Anukine)

Прелепе палачинке, анукине палачинке, рецепт врло оригиналан. Може се слободно рећи да је енергетска бомба, јер вас две баш засите. Французи су познати по прављењу необичних палачинки. Једном приликом сам гледала посластичара који палачинке прави ка неко мало ремек дело. То јест, прави портрете. А познате су и њихове чувене торте од палачинки. И копајући… Read More Анукине палачинке (у оригиналу crêpes Anukine)

Распевани колачи

Чоколадно небо

Изузетан колач за љубитеље праве чоколаде и чоколадног укуса. Рецепт је белгијски и код њега је битно да користите све квалитетне састојке којих нема пуно али ето својим квалитетом доприносе да овај колач буде јединствен. Морам да напоменем да се у оргиналу сече округлим секачем модлом као за руске капе рецимо уствари по оригиналу иде… Read More Чоколадно небо