Султанове палачинке или у оригиналном називу “ Les crêpes de sultan“ је рецепт који потиче из 19. века. И ово је један од оних рецепата који има јако занимљиву причу. По предању негде на почетку деветнаестог века обрео се у Измиру један француски посластичар. По једној од верзија изгубио је посластичарницу на коцки и решио… Read More Султанове палачинке (Les crêpes de sultan)
Одмах сам отписала рецепт као светогрђе. Аааа па то није рецепт за кнедле. Зна се да у кнедле иде кромпир. У шаум ролне иде шаум а не слатка павлака. Зна се у које рецепте иде свињска маст и тачка. Нема пудинга у тортама, само кувани фил од жуманаца и то на пари. И као и увек преписала сам то лењим домаћицама а да предходно нисам ни прочитала до краја рецепт. Међутим јуче сам се усудила да звирнем на наговор другарице… Read More Кнедле са шљивама за зиму
Ево седим на тераси и покушавам да започнем причу о једном предивном и врло једноставном колачу са бресквама. У позадини се чује џез музика која је увертира у једно феноменално догађање звано Нишвил. А како смо кренули са воћним колачима, на ред су дошле брескве јер је управо сезона. Брескве слатке као мед, крупне идеалне… Read More Колач са бресквама јединствен и непоновљив
Драги моји ево једног рецепта летња посластица. Врло лако се спрема а још лакше смаже. Рецепт идеалан за дораду, ако желите нешто да додате по свом укусу. Оно што ме је одушевило код овог рецепта може да буде и сладолед а може да буде и торта. Уопште није компликовано спремити га. А и није нешто… Read More Брзинска летња посластица (док кажеш кекс)
Ја сам до пре неколико година сматрала да је једино слатко од смокви оно од смоквица које се кува у девет вода. Моја бака је само то спремала, а и где год сам ишла у госте ако би служили слатко било би од смоквица младих. Пре неколико година добила сам на поклон теглу слатка од… Read More Ћилибар слатко од смокви
Као што сам у предходном посту обећала овде ћу се мало позабавити типичним грешкама које се праве код КЕТО исхране (па нам после крив ђаво што нисмо слушали распевану куварицу). По мени број један и највећа грешка је недовољан унос природних масти. Шта то значи? Па сви сте негде прочитали како је штетно јести масно.… Read More Кето мус са купинама, најчешће грешке КЕТО исхране