Теста и пите

Далматински хлеб са спанаћем и рузмарином

Можда сам мало досадна са овим хлебовима али шта ћу када су феноменални 🙂 . Морам да вам признам да сам се за овај хлеб прошло јутро поштено смрзла. Отишла сам ујутру раније да копам по бувљаку. У потрази сам за једном метлицом за неки стари миксер да га комплетирам за резерву и тако копајући наиђем… Read More Далматински хлеб са спанаћем и рузмарином

Мастер клас из кулинарства, Теста и пите

Хлеб италијанских имиграната (il pane dei coloni)

Остајемо мало у Јужној Америци. Рецепт за чувени хлеб италијанских имиграната “il pane dei coloni“. И наравно следи мало прича. Нико поуздано не зна од када датира овај рецепт и ко га је донео. Није дошао “пацовским каналима“ него много пре. Вероватно су рецепт са собом донели италијански свештеници у 19. веку. Оно што се… Read More Хлеб италијанских имиграната (il pane dei coloni)

Мастер клас из кулинарства, Посно, Теста и пите

Младенчићи по рецепту моје баке

Свако има неки свој рецепт за младенчиће, ови младенчићи су по рецепту моје баке. И као и увек прича прво 🙂 Моја бака је потицала из јако угледне породице у Нишу. Павловић јој је било девојачко презиме. И била је најмлађе, четврто дете. Као најмлађа некако је била и љубимица свих посебно свог оца који… Read More Младенчићи по рецепту моје баке

Мастер клас из кулинарства, Посно, Распевани колачи, Теста и пите

Посна пита са јабукама на води

Ово је један од рецепата које сви мање или више знамо, али није на одмет обновити градиво посебно када је посна пита са јабукама. Обично некако стављамо уље у питу од јабука. Овде ћу вам потанко објаснити како може пита бити савршена без капи уља. Постоје две варијанте пите. Прва је са ренданим свежим јабукама… Read More Посна пита са јабукама на води

Теста и пите

Ролат са ајваром

Ево једног једноставног рецепта за слани ролат од ајвара. Често ови ролати знају да буду суви и крти међутим овај се просто топи у устима. И некако се идеално сече. Рецепт сам добила од своје другарице Снеже и стварно ретко добар рецепт. Количина је морам признати супер. Један овакав ролат и један рецимо од спанаћа… Read More Ролат са ајваром

Теста и пите

Goldene Finger или златни прсти

Goldene Finger или златни прсти је рецепт за изузетну немачку коктел грицкалицу. Врло лагано за спремање а укус фантастичан. Кад спремим ако за неку седељку сви се грабе. Рецепт сам иначе добила од бакине пријатељице док сам била још у гимназији. Моја бака Јелена татина мама је имала свој кружоок пријатељица. И као мала често… Read More Goldene Finger или златни прсти