Мали савети распеваног кувара, Посно, Распевани колачи

Посни чоко оранж (нешто прелепо)

У предходном посту написала сам бам мало о Блаженој Ксенији Петроградској уз пригодан посни колач. Овај пут ћу вам написати молитву Ксенији Петроградској такође уз пригодан посни колач.

Молитва се чита 40 дана ујутру када устанете и увече пред спавање. Две молитве постоје које се читају. Морам и једну тајну да вам откријем. Понекад знам да само помислим и у себи кажем знам да је ово што ми се десило твојих руку дело зато ти хвала.

Молитва прва

О, света свеблажена мати Ксенија! Ти си под заклоном Свевишњега живела, праћена и укрепљивана Богомајком. Глад и жеђ, студен и врелину, увреде и гоњења претрпела си, дар про-зорљивости и чудотвор ства од Бога добила и под заштитом Свемогућег спокој си нашла. Сада те Света Црква као миомирисни цвет прославља. Стојећи на месту твога погребења, пред ликом твојим светим, као живој, која си са нама, молимо ти се: прими молитве наше и принеси их Престолу Милосрдног Оца Небеског, и имајући смелост пред Њим, испроси вечно спасење оних који теби притичу, дарежљив благослов за добра дела и намере наше и избављење од свих невоља и жалости. Заступи нас светим твојим молитвама пред престолом Свемилостивог Спаситеља нашег, недостојне и грешне.

Помози, Света Блажена мати Ксенија, да се дечица светлошћу Светога крштења озаре и печатом Духа Светога запечате, да се дечаци и девојчице у вери, честитости, богобојажљивости васпитавају и да успеха у учењу имају; да се болесни и слаби исцеле; породичну љубав и слогу пошљи; монахе удостоји да се добрим подвигом подвизавају и од увреда их огради; пастире у крепости Духа Светога учврсти; народ и земљу нашу у миру и спокојству сачувај и сажали се на оне који су на самртном часу лишени причешћа Светим Тајнама Христовим. Ти си нам нада и уздање, брзо услишење и избављење, теби благодарност узносимо и с тобом славимо Оца и Сина и Светога Духа, сада и увек и кроза све векове. Амин.

У предходном посту написала сам бам мало о Блаженој Ксенији Петроградској уз пригодан посни колач. Овај пут ћу вам написати молитву Ксенији Петроградској такође уз пригодан посни колач.Молитва се чита 40 дана ујутру када устанете и увече пред спавање. Две молитве постоје које се читају.Молитва прва О,  света свеблажена мати Ксенија! Ти си под заклоном Свевишњега живела,  праћена и укрепљивана Богомајком. Глад и жеђ, студен и врелину, увреде и  гоњења претрпела си, дар про-зорљивости и чудотвор ства од Бога добила и  под заштитом Свемогућег спокој си нашла. Сада те Света Црква као  миомирисни цвет прославља. Стојећи на месту твога погребења, пред ликом  твојим светим, као живој, која си са нама, молимо ти се: прими молитве  наше и принеси их Престолу Милосрдног Оца Небеског, и имајући смелост  пред Њим, испроси вечно спасење оних који теби притичу, дарежљив  благослов за добра дела и намере наше и избављење од свих невоља и  жалости. Заступи нас светим твојим молитвама пред престолом  Свемилостивог Спаситеља нашег, недостојне и грешне. Помози, Света  Блажена мати Ксенија, да се дечица светлошћу Светога крштења озаре и  печатом Духа Светога запечате, да се дечаци и девојчице у вери,  честитости, богобојажљивости васпитавају и да успеха у учењу имају; да  се болесни и слаби исцеле; породичну љубав и слогу пошљи; монахе  удостоји да се добрим подвигом подвизавају и од увреда их огради;  пастире у крепости Духа Светога учврсти; народ и земљу нашу у миру и  спокојству сачувај и сажали се на оне који су на самртном часу лишени  причешћа Светим Тајнама Христовим. Ти си нам нада и уздање, брзо  услишење и избављење, теби благодарност узносимо и с тобом славимо Оца и  Сина и Светога Духа, сада и увек и кроза све векове. Амин. Молитва друга Блажена  мати Ксенија, прими похвалну песму ову од нас недостојних, подобних не  теби, него мужу твом Андреју у свему. разврату, пијанчењу, среброљубљу,  немарности према вечном спасењу и неосетљивости на Божје упозорење и  доброту. И као што мужа после смрти ниси осудила и презрела, него  знајући какав је подвиг потребан да би се за такву душу молила, подвиг  јурод-ства си узела, и обукавши одело његово, себе си мртвом назвала, а  њега живим, да би га бар тако Божје милости удостојила, тако и нас,  несебична, погледај, и чуј речи наше: недостојне неба и земље и целе  потчињене греху, којима не приличи да на Престо Божји помисле,  незаштићене од Ангела који од нас одступише, ти нас, саосећајна Ксенија,  са дна очајања подижеш и чиниш, узданице наша, да учинимо оно што још  можемо; јер, чувши од оних који ти копејку даваху да им се она као  благодат враћала, уредисмо овај мали спомен на тебе од сувишка нашег,  желећи да га и са другима поделимо.Смилуј се, дакле, на нас ниште у  сваком погледу, свемилостива, молитвама твојим дај нам олакшање терета  сагрешења наших и смелости да најпре иштемо отрежњење своје. Даруј нам,  подвижнице, и помисао на смрт, суд и осуду, и страх Божји укорени у  нама. Из вртлога страсти, уживања и свеколике светске опседнутости  подигни нас. Чудотворко, учини да и ми, непотребни, слева кренемо  надесно и да заједно са нашом православном браћом доживимо делић  озарености оних који су на Божанску Тајну Вечеру позвани. Чувши за  велику милост твоју, ми ти се, нескромни, молимо и за све наше пријатеље  и све душе које се у овом свету изгубише и предадоше себе забораву  сенима светских саблазни: демонској музици, дрогама, моди и непотребним  наукама, и лажним учитељима и идеологијама, и политици и свакојаким  идолима. Не налазећи им кривицу, све их као заблуделе потражи и измоли  од Доброг Пастира нашег да тобом вођени и заузимањем Све благословене  Владичице наше Богородице, осете радост преумљења и новога живота. И све  нас, свесмирена, научи твом подвигу самозаборава и незнања. Јер  истините су речи Господа нашега да благослов од Оца примају и наследници  Царства постају само они који себе заборавише и који не знају кад шта  добро и похвално учинише. Знамо да нећеш постидети наду коју у тебе  полажемо, него још и умножи твоје заступништво, да и многи други скупа с  тобом, у све дане живота свога, славе Оца и Сина и Светога Духа, сада и  увек и кроза све векове. Амин.
СВ Ксенија Петроградска

Молитва друга

Блажена мати Ксенија, прими похвалну песму ову од нас недостојних, подобних не теби, него мужу твом Андреју у свему. разврату, пијанчењу, среброљубљу, немарности према вечном спасењу и неосетљивости на Божје упозорење и доброту.

И као што мужа после смрти ниси осудила и презрела, него знајући какав је подвиг потребан да би се за такву душу молила, подвиг јурод-ства си узела, и обукавши одело његово, себе си мртвом назвала, а њега живим, да би га бар тако Божје милости удостојила, тако и нас, несебична, погледај, и чуј речи наше: недостојне неба и земље и целе потчињене греху, којима не приличи да на Престо Божји помисле, незаштићене од Ангела који од нас одступише, ти нас, саосећајна Ксенија, са дна очајања подижеш и чиниш, узданице наша, да учинимо оно што још можемо; јер, чувши од оних који ти копејку даваху да им се она као благодат враћала, уредисмо овај мали спомен на тебе од сувишка нашег, желећи да га и са другима поделимо.

Смилуј се, дакле, на нас ниште у сваком погледу, свемилостива, молитвама твојим дај нам олакшање терета сагрешења наших и смелости да најпре иштемо отрежњење своје. Даруј нам, подвижнице, и помисао на смрт, суд и осуду, и страх Божји укорени у нама. Из вртлога страсти, уживања и свеколике светске опседнутости подигни нас.

Чудотворко, учини да и ми, непотребни, слева кренемо надесно и да заједно са нашом православном браћом доживимо делић озарености оних који су на Божанску Тајну Вечеру позвани. Чувши за велику милост твоју, ми ти се, нескромни, молимо и за све наше пријатеље и све душе које се у овом свету изгубише и предадоше себе забораву сенима светских саблазни: демонској музици, дрогама, моди и непотребним наукама, и лажним учитељима и идеологијама, и политици и свакојаким идолима. Не налазећи им кривицу, све их као заблуделе потражи и измоли од Доброг Пастира нашег да тобом вођени и заузимањем Све благословене Владичице наше Богородице, осете радост преумљења и новога живота.

И све нас, свесмирена, научи твом подвигу самозаборава и незнања. Јер истините су речи Господа нашега да благослов од Оца примају и наследници Царства постају само они који себе заборавише и који не знају кад шта добро и похвално учинише. Знамо да нећеш постидети наду коју у тебе полажемо, него још и умножи твоје заступништво, да и многи други скупа с тобом, у све дане живота свога, славе Оца и Сина и Светога Духа, сада и увек и кроза све векове. Амин.

А овај посни колач је нешто што ћете сигурно волети. Код овог рецепта је најбитније да користите квалитетне састојке. Тада је то оно право.

Умутити пенасто 125gr маргаринa са прах шећером 70gr, додати сок од једне поморанџе, пола шипке ваниле и млевене орахе 40gr. Све сјединити па полако додавати брашно док се не добије глатко тесто 350gr. Тесто ставити у фолију па у фрижидер на пола сата да”одмори”.

Умутити пенасто 125gr маргаринa са прах шећером 70gr, додати сок од једне поморанџе, пола шипке ваниле и млевене орахе 40gr. Све сјединити па полако додавати брашно док се не добије глатко тесто 350gr. Тесто ставити у фолију па у фрижидер на пола сата да”одмори”.
чоко оранж

За то време спремити ганаш крем. 100мл павлаке ставити у шерпицу да се загреје до тачке кључања али да не проври. Само да проструји. Тиме прелити 100гр чоколаде за кување. После 3 минута све лепо сјединити, па охладити на 2 минута у замрзивачу да би се лакше умутило. Умутити као шлаг миксером и оставити у фрижидер до филовања.

За то време спремити ганаш крем. 100мл павлаке ставити у шерпицу да се загреје до тачке кључања али да не проври. Само да проструји. Тиме прелити 100гр чоколаде за кување. После 3 минута све лепо сјединити, па охладити на 2 минута у замрзивачу да би се лакше умутило. Умутити као шлаг миксером и оставити у фрижидер до филовања.
чоко оранж

Тесто развити на дебљину тупе стране ножа па пута два (лакше ми је тако сликовито да вам објасним него у милиметрима). Вадити округле облике величине затварача. Ја сам користила чашицу за ракију.

Тесто развити на дебљину тупе стране ножа па пута два (лакше ми је тако сликовито да вам објасним него у милиметрима). Вадити округле облике величине затварача. Ја сам користила чашицу за ракију.
чоко оранж

Ставити на пек папир и пећи на 200 степени око 5 до 7 минута у зависности од рерне. Потребно је да буду беле а печене.

Ставити на пек папир и пећи на 200 степени око 5 до 7 минута у зависности од рерне. Потребно је да буду беле а печене.
чоко оранж

Топле премазати са унутрашње стране ликером од наранџе и оставити да се охлади скроз. Спајати по два ганаш кремом. Такође одозго филовати тањим слојем ганаша и посути мало орасима.

Топле премазати са унутрашње стране ликером од наранџе и оставити да се охлади скроз. Спајати по два ганаш кремом. Такође одозго филовати тањим слојем ганаша и посути мало орасима.
чоко оранж

Оставити преко ноћи у фрижидеру. Ово је идеалан рецепт за сва ваша славља. Пријатно!

Оставити преко ноћи у фрижидеру. Ово је идеалан рецепт за сва ваша славља. Пријатно!
чоко оранж

Погледајте још мојих посних колача. Има прелепих. А у неком од наредних постова испричаћу вам како је мени помогла Мати Ксенија.

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *