
Кала шпагете
Како одолети оваквој дивоти… ?
Кала шпагете… просто, а тако врхунско јело. Ако не волите козији сир ставите неки други. Шпагете поприме мирис и укус зачина, не много таман. Врло необично јело и то замислите из планинских делова Грчке. Ми смо некако, увек навикли, на медитеранску кухињу када се спомене Грчка. Ово је подсећање да Грчка није само море.
Може се наћи у финијим ресторанима. Вреди направити и изненадити госте. Купус овде даје посебну ноту. Пробајте па ми у коментарима напишите да ли вам се свидело.
Потребно је: 250 г шпагета, 1 јаје, 250 г ренданог купуса, 100 г козијег сира, 3 кашике маслиновог уља, 1/4 кашичице мајчине душице, 1/4 кашичице мирођије, 1 кашичица црвеног бибера у зрну, по укусу со
Прво скувајте шпагете са кашиком уља и свим осталим зачинима осим соли. Када се скувају шпагетw процедите их. У међувремену на 2 кашике уља ставите свежи купус нарендан да се динста са прстохватом соли. Можете у тигањ дубљи или неку шерпу. Када се купус смањи на пола додајте шпагете. Уз константно мешање динстајте једно 5 минута.

Умутите јаје па додајте у шпагете. Све промешајте и само неколико минута кувајте док се јаје не испржи. Искључите ринглу. Додајте козији сир па поклопите тигањ на 10 минута. Сервира се топло. Пријатно драги пријатељи ❤️