посне ружице са филом од ораха
Васељенски рецепти,  Посно,  Распевани колачи

Магичне ружице распеваног алта

Ах моје ружице!

Магичне ружице…Када би колачи могли да причају моје Ружице би сигурно имале свашта да кажу. Рецепт који је сасвим случајно дошао у моје руке и остао до дана данашњег. Спремала сам ја моје Ружице и носила свуда. Неизоставне су биле на мојим хорским путовањима. Називане су Гурабијама, и ако то нису, сви су се грабили око њих па и они који “слатко избегавају“. Гостовале су на разним порталима, сликане су  за новине. А још су посне. Замислите мало маче које сте случајно нашли поред контерјнера и решили да га однесете кући. Тако сам ја пронашла рецепт за Ружице у једном часопису. Часопис нема везе са кулинарством, а рецепт у три реда, на дну последње стране. У та три реда је стало нешто укратко, чини ми се само састојци, па се ти сналази. И ја кренем да спремам. Мојој срећи краја нема. Успе ми из прве.  А остало је историја. Што би мој Деки рекао “ ја не бих да се хвалим…нееее…стварно не бих…али ево на пример мало ја“. И уз мале модификације направим “основни “ рецепт за РУЖИЦЕ. 

У ванглу сипајте 2 дл топле воде. Не врела, да нормално можете да држите прст. Сипајте кесицу прашка за пециво и јавиће се реакција. почеће да шушти. Додајте 3 дл уља и промешајте.

тесто
Ружице
Кашику по кашику сипајте просејано брашно. Брашно треба да буде меко тип 400. После сваке кашике промешајте.
тесто
Ружице

Укупно треба 25 до 26 вршних кашика.

тесто
Ружице

Обрадите тесто руком. Да вас не збуни тесто је масније и јако мекано. Не брините, када се испеку ни најмање нису масне.

тесто
Ружице

Ја сам као фил ставила помешано џем и млевене орахе. Некад ставим фил од јабука као за питу. Пошто је тесто неутрално можете и ставити слани фил на пример ако је мрсно сир и јаја као за гибаницу или шунку шта вам падне напамет. А за слатко може и еуро крем.

фил
Ружице

Вадите руком лоптице величине рецимо већег кестена или пинг понг лоптице.

величина
Ружице

Руком растањите лоптицу. Не треба да посипате брашном јер је тесто довољно масно.

растањено
Ружице

Овде сам отприлике дала пречник једне растањене лоптице.

пречник
Ружице

Ставите фил отприлике једну кашичицу.

колико фила
Ружице

Сваки крај повијте ка средини и формирајте као округли пакетић.

облик
Ружице

Поређајте на папир за печење. Испадне од 30 до 36 у зависности од величине.

у плеху
Ружице

Пеците на 180 степени око 25 минута мада све то зависи од рерне. Углавном треба их извадити пре него што порумене скроз. Да буду само мало при врху тамније.

из рерне
Ружице

Вреле ваљати у прах шећер и ређати на тањир. А ако су слане у питању посути мало морском сољу и ставити сусам.

са прах шећером
Ружице

Оне су јако хидроскопне и ако фил није кварљив могу дуго да трају, мада се код мене одмах смажу. Па ПРИЈАТНО!!!

Посне рушице
Ружице

Рођена још давне 1973. неког 28. априла баш на Велику Суботу. Живот схватам као један велики хоби па се вероватно и тако понашам. Само докле... :)

One Comment

Leave a Reply

Ваша адреса е-поште неће бити објављена.