Прженија илити сатараш на сасвим другачији начин

Ја и моји рецепти са обртом. Волим да од познатог рецепта направим неку необичну варијацију па то ти је. А то уме да искрено буде веома креативно и забавно. Још ако си заузет другим креативним радовима онда је то права ствар. Јер креативност подстиче другу креативност.

У мом случају креативност звана музика подстакла је ону кулинарску креативност. Сада ћете сви рећи ‘’а када то музика није подстакла код тебе кулинарску креативност’’ и наравно били би сте потпуно у праву. Јер за мене музика је покретач. Ако имате лош дан ту је увек музика да вас орасположи.

Ево једног доброг савета који ја примењујем. Свако од вас има композиције које воли. Било да је класична, народна, забавна, духовна, мора да постоји нека композиција која у вама буди позитивно расположење. ‘’Диже вас из мртвих’’ како би се народски рекло. Седите, размислите мало, направите списак. Направите листу песама које ће вам улепшати дан ако их одслушате. Може да то буде само једна а можете да ставите и неколико. Али не више од пет. Јер све преко пет је цонцерт за целовечерње расположење.

У доба врхунске технологије није вам проблем да их наснимите редоследом за који мислите да ће вас подићи. Скувајте кафу или шта год већ пијете, пустите музику и играјте. Није битно да ли знате или не, само играјте. Замислите да је свет ваш у тих 5 минута колико траје песма. Осећајте се задовољно. Устали сте живи и спремни сте за нове победе. Осећаћете се позитивно без обзира на проблеме које имате. А када не будете могли да слушате омиљену мотивациону песму, схватићете да је она ту у вашој подсвести и изаћиће негде из малог мозга. Крените у себи да певушите. Није битно да ли знате све, будите мало и композитори. Видећете колико ће да вам улије позитивне енергије. Јер музика је покретач.

Тако је музика у мени подстакла креативност да у мору обавеза које имам направим познато јело на другачији начин. Само што сам ја имала то задовољство да спојим љубав према музици и посао. И то љубав према џез музици и фанк музици. Недељу дана новинарског извештавања са 25. јубиларног џез фестивала Нишвил у Нишу.

Ако нисте знали Нишвил је један од најбољих и највећих џез фестивала на свету тако да је било право уживање неспавати по 20 сати. У наредним постовима испричаћу вам дивну бајку како је једна Јованка (thegreataltochef) упознала најбоље џез музичаре на свету.
Е сад од тог силног недостатка времена, требало је спремити нешто базирано на КЕТО исхрани а да је брзо, квалитетно и креативно. И онда погледате по фрижидеру кад оно празан.

Трк до пијаце која је срећом на десет минута и у ходу сам морала да смислим нешто а да није пржено јаје. 🙂 Сетим се старог доброг сатараша или прженије. Тада добијем идеју да на 45 степени укључим рерну. Ето шта ради музика. 🙂 Купила сам паприке које су благо љуте. Ово је мера за 4 паприке, па ви се водите према томе.
Очистите паприке од петељки и семена као за пуњење.

Ситно насецкајте једну главицу црног лука и три чена белог лука. Додајте три средња парадајза ситније исечена. Измрвите 200грама неког сира по укусу. Ја сам користила Панонски Сир Президент. Не спонзоришем их да будемо начисто али просто ми се његова текстура јако допада. Благ је, релативно млад и одлично се понаша у јелима. Отопи се колико треба. Е сад ви по укусу можете да додате неки јачи као сјенички или фету. И на крају сам измрвила једну коцку за супу. Даје ми леп шмек јелу. Све се добро измеша и остави 5 минута да одстоји. Наравно по укусу соли и бибера.

Зависи од величине паприка али отприлике ставите једну до једну и по кашику фила. То је рецимо пола паприке напуњено. Па ставите једно цело јаје на око. Најбоље је да разбијете у неку шољицу па да сипате полако .

Одозго ставите још фила колико може да стане.

У науљен пекач или мом случају шерпа која може у рерну, ређајте паприке положено.

Ставите у рерну и запеците. Искрено ја сам ставила 5 минута на средњу температуру па сам појачала на најјаче. Још једно 5 до 7 минута док се није јаје испекло.

Е да, заборавих да напоменем остатак фила сипајте поред паприка. И то је то. Спремљено на брзину и поједено на брзину и све то осмишљено захваљујући музици. Пријатно!