Мастер клас из кулинарства, Што би ми рекли на кашику

Потаж од грашка са мирођијом

Ево мене са још једним потажом. Овај пут је потаж од грашка са мирођијим. Није много комликован за спремање. Количина је за две особе, па ви повећајте према потребама. 200гр грашка ставите у пола литре пилећег бујона. Ако је домаћи додајте соли по потреби а ако је коцка нема потребе. Кувајте једно 20 минута до… Read More Потаж од грашка са мирођијом

Мастер клас из кулинарства, Теста и пите

Хлеб италијанских имиграната (il pane dei coloni)

Остајемо мало у Јужној Америци. Рецепт за чувени хлеб италијанских имиграната “il pane dei coloni“. И наравно следи мало прича. Нико поуздано не зна од када датира овај рецепт и ко га је донео. Није дошао “пацовским каналима“ него много пре. Вероватно су рецепт са собом донели италијански свештеници у 19. веку. Оно што се… Read More Хлеб италијанских имиграната (il pane dei coloni)

Теста и пите

Италијански сендвич

Овај рецепт сам добила од другарице под називом “италијански сендвич“ и верујте немам појма зашто се тако зове. Сви ми имамо по неку другарицу која воли да једе а не уме да спрема. Е тако и ја имам другарицу која зна да ми “ували“ неки рецепт да га као испробам. А она наравно да дегустира.… Read More Италијански сендвич

Што би ми рекли на кашику

Боранија са сланином и павлаком

Сматрам да смо ми мајстори у прављењу јела од бораније. И то без претеривања. Па не морате да путујете по свету, довољно је да погледате филмове са “запада“ па да видите како они једу боранију. Само мала гомилица у тањиру на коју се обавезно мрште деца и њихов коментар како деца не воле поврће. Код… Read More Боранија са сланином и павлаком