Мастер клас из кулинарства, Распевана зимница, Распевани колачи

Кнедле са шљивама за зиму

Одмах сам отписала рецепт као светогрђе. Аааа па то није рецепт за кнедле. Зна се да у кнедле иде кромпир. У шаум ролне иде шаум а не слатка павлака. Зна се у које рецепте иде свињска маст и тачка. Нема пудинга у тортама, само кувани фил од жуманаца и то на пари. И као и увек преписала сам то лењим домаћицама а да предходно нисам ни прочитала до краја рецепт. Међутим јуче сам се усудила да звирнем на наговор другарице… Read More Кнедле са шљивама за зиму

Распевани колачи

Кнедле са шљивама или гомбоце

Кнедле са шљивама  просто обожавам. Моја бака их је правила феноменално. И некако сам их увек јела кад она прави или код неког другог, а код мене у кући се нешто нисау правиле. али када сам се ја одважила и кренула да их правим сада су стално на мом менију. Није их баш лако направити.… Read More Кнедле са шљивама или гомбоце

Распевани колачи

Пламброт илити шљива комисброт

Ако почнете да “копате“ по интернету за ПЛАМБРОТ нећете га наћи. Ово је колач који сам ја измислила, бар сам му назив исзмислила ако ништа друго. 🙂  Мада нисам ни видела да је још неко направио овакву комбинацију. Али да кренем редом. Да ли вам се некада десило да вам остане једно или два беланцета? … Read More Пламброт илити шљива комисброт

Посно, Теста и пите

Пита увијача са шљивама ( свежим)

Феноменална пита увијача са шљивама.  Рецепт који датира с’ краја 19. века и из Шумадије је. Тачније из једног дела Груже. Врло једноставна за прављење и могу вам рећи јако издашна.  Другарица ми “пусти буву“ за ову питу и ја почнем да копам  рецептима и у породичним старим рецептима пронађем и ову питу. Јако сам… Read More Пита увијача са шљивама ( свежим)

Распевана зимница

Џем од шљива са чоколадом

Почела је сезона прављења џема од шљива са чоколадом.  Поред оних “старинских“ варијанти од печених шљива морам вам признати да ми је ово један од омиљенијих. Укус изузетан. За палачинке непоновљив и што је још јако битно  употребљив за гомилу неких торти и колача.  Постоје још варијанте на задату тему па тако можете направити и… Read More Џем од шљива са чоколадом