Мали савети распеваног кувара, Мастер клас из кулинарства, Распевана зимница

Префињени ликер од кајсије

Пошто је сезона воћа почела ту су неизбежни ликери. Не знам да ли сте знали али некада је било незамисливо да виђенија кућа нема асортиман ликера. Ликер се сматрао женским пићем због своје текстуре и слаткоће међутим врло брзо је постао универзално пиће, аперитив уз чашицу разговора. Разних ликера има и од разних сорти воћа.… Read More Префињени ликер од кајсије

Распевана зимница

Оријенталне кајсије за дезерте

Оријенталне кајсије за дезерте је један од оних рецепата који када спремите по први пут не знате шта да очекујете. А после га стваите у списак рецепата за сва времена. А како сам уопште дошла до тога да га спремам. Имам ја једну особину да кад год пазарим на пијаци од познатих просто не умем… Read More Оријенталне кајсије за дезерте

Посно, Распевана зимница

Ћилибар слатко од кајсија чик одолите

Да драги моји сезона је кајсија и спремања слатка и џема. Слатко од кајсија је прави деликатес и не зову га џабе једно од четири слатка у господској групи. Бар је моја бака тако сматрала. А откуд то? Па покушаћу сликовито да вам објасним. Наиме моја бака татина мама потицала је из јако угледне породице… Read More Ћилибар слатко од кајсија чик одолите

Распевана зимница

ДОМАЋИ ЏЕМ ОД КАЈСИЈА (прсте да полижеш)

Ако нисте знали овако изгледа права ДОМАЋА кајсија од које се прави најукуснији џем од кајсија. Она је мања у односу на хибридне сорте и полако али сигуро је у одумирању. Наравно, ако ми нешто не предузмемо да би се сачувала. Изузетно је слатка и има карактеристичан јак мирис кајсије. Зато је идеална за џем… Read More ДОМАЋИ ЏЕМ ОД КАЈСИЈА (прсте да полижеш)

Посно, Распевани колачи

Пуњене кајсије

Када сам добила рецепт за суве кајсије са чоколадом, нисам ни слутила где ће моја машта да ме одведе. Уствари више је била случајност.  Елем, ја имам одавно рецепт где се суве кајсије преливају чоколадом и то је то. Ништа компликовано, фини укус. Али ми је деловало сувише једноставно и некако сам га увек заобилазила.… Read More Пуњене кајсије