Теста и пите

Рецепт за старинску проју који смо заборавили

Ако волите уз подварак ево је… старинска проја… У поплави свих рецепата за разне пројанице ја реших да напишем рецепт за старинску , обичну или како је неки називају “сељачку“ проју. Разлика између проје и пројанице је у обичном пшеничном брашну. Пројаница се прави од мешавине кукурузног и пшеничног брашна а проја само од кукурузног.… Read More Рецепт за старинску проју који смо заборавили

Мастер клас из кулинарства, Што би ми рекли на кашику

Подварак са сувим месом ( за Василицу)

Да ли постоји неко “зимско“ славље а да се не спрема подварак са сувим месом. Добро не мора баш са сувим, може и ћуретина и овчетина или димљена риба. Али чим крене јесен па славе, утркују се коме пре стиже кисео купус. Да ли ће да стигне за Светог Аранђела, да ли треба брзински да… Read More Подварак са сувим месом ( за Василицу)