Мастер клас из кулинарства, Распевани колачи

Недељна торта

Ево једног дезерта за помало заборављени обичај недељног ручка. Додуше могло би да се подведе и под рубрику дезерта за поподневну кафу. Како год ова торта је изузетно савршена у својој несавршености како је прокоментарисала моја другарица. Није компликована за спремање а за јело још мање 🙂 . Па сад замислите себе са овом тортом,… Read More Недељна торта

Распевани колачи, Теста и пите

Бухавице илити крафне са бутером

Ето ја скинух прашину са још једног рецепта од пре Првог св. рата. Много леп рецпт који има и занимљиву поуку. Баш и тако пише. Ове крафне са бутером начинити за доручак или какву другу преподневну прилику када вам дођу неки важни гости. И увек сам се питала зашто су жене из виђенијих кућа одвајале… Read More Бухавице илити крафне са бутером

Распевани колачи

Двобојни чајни кексићи

Ево једног старинског рецепта за двобојне чајне кексиће. Много су лепи и издашни. Баш пуно испадне. Мало је пипаво док их правите али је зато невероватан ужитак док их грицкате уз чај или кафу. Доста дуго могу да стоје сигурно двадесетак дана. Додуше ја нисам проверила јер се код мене одмах поједу или их носим… Read More Двобојни чајни кексићи

Теста и пите

Млечни хлеб из шерпе

Још један у низу рецепата из прашњавих старих кувара је млечни хлеб из шерпе. Одличан рецепт испробала сам више варијанти и задржала се на оригиналној само што сам ја уместо кашике квасца свежег ставила суви квасац кесицу. Уз овај хлеб има прича да се служи за доручак или за ужину и да је лепо на… Read More Млечни хлеб из шерпе

Распевани колачи

Анукине палачинке (у оригиналу crêpes Anukine)

Прелепе палачинке, анукине палачинке, рецепт врло оригиналан. Може се слободно рећи да је енергетска бомба, јер вас две баш засите. Французи су познати по прављењу необичних палачинки. Једном приликом сам гледала посластичара који палачинке прави ка неко мало ремек дело. То јест, прави портрете. А познате су и њихове чувене торте од палачинки. И копајући… Read More Анукине палачинке (у оригиналу crêpes Anukine)

Распевани колачи

Ледене коцке са ганаш кремом

Ово је онај од рецепата који имате када вам се једе нешто баш “чоколадасто“. Чоколадасто чоколадне ледене коцке са ганаш кремом. Оригиналан рецепт за ледене коцке који ја имам је од мамине тетке која је била врхунска куварица и некако није јој се допадао рецепт где се кува фил без жуманаца па је осмислила свој… Read More Ледене коцке са ганаш кремом