врло је идашна испадне доста парчета
Теста и пите

Пита са урдом

урда
пита са урдом

Ако нисте знали ово је УРДА. Урда се разликује од сира по врсти беланчевина. Производи се од сурутке која остане при производњи качкаваља. По саставу је лакталбумин, нема у себи масноће и лакше се вари од обичног сира. Највише се користи у пекарству у производњи бурека. Здравија је од обичног сира. Обичан сир је по саставу казеин и њега теже варимо. А Урда је још одлична за пуњење паприка , за сендвиче и за неке чак слатке оне чиз кејкове јер је блага и трипут боља од швапског сира.

Помешати 400гр урде са 2 чаше киселог млека.

Додати соли и бибера по укусу и додати сецкан на колутове млади црни лук 3 комада илити пера.

Благо умутити 5 јаја само колико да се сједине беланац и жуманац па додати у предходну смесу.

Све добро измешати , па додати 150мл уља и 100мл киселе воде.

Узети паковање од пола килограма танких кора па га поделите на два дела за две пите. Раширите једну кору па је премажите надевом преко целе коре. Ставите другу кору па је премажите и тако редом док не утрошите коре. И на задњу стављате надев.

Пажљиво уролајте и ставите у плех обложен пеки папиром. Исто урадите и са другом питом. Оставите мало надева за премазивање. Око 5 кашика је довољно јер треба да буде баш онако свуда преко размазано. Одозго по укусу ставите сусам.

Пеците на 180 степени око 40 минута, уствари у зависности од рерне. Само да знате доста пита нарасте па пазите у који плех стављате. ПРИЈАТНО!!!

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *