Goldene Finger или златни прсти

Goldene Finger или златни прсти је рецепт за изузетну немачку коктел грицкалицу. Врло лагано за спремање а укус фантастичан. Кад спремим ако за неку седељку сви се грабе.

Рецепт сам иначе добила од бакине пријатељице док сам била још у гимназији. Моја бака Јелена татина мама је имала свој кружоок пријатељица. И као мала често сам знала да будем са њом када су јој долазиле те пријатељице на дружење а и на картање. Ооо да јако су волеле карте. И ишла сам ја са њом када се ишло у посете. Те бакине пријатељице су имале врло занимљиве надимке. Моја бака на пример без обзира што је имала факултетску диплому, сви су је знали као Јелу адвокатицу јер ми је деда био адвокат. Па је ту била Рада геометрика (муж јој је био геометар), па Локиница, па Боса физикина, па Каја Гаон (једина по презимену).

Играле су таблић и бистриле политику а увек је било нешто и за клопу. Ја сам била тада једино дете које је обожавало да слуша приче одраслих, а била сам јако мирна па им очигледно нисам сметала :). Е па та Боса физикина (муж професор физике), је стално спремала нешто од њене бабе Немице. И ја сам то много волела да једем као мала. Знам да се моја баба мрштила јер није ништа посебно али мени се некако много свиђало.

Скоро сам нешто тражила међу својим свескама са рецептима и пронађем ово. У оригиналу се стварно зове ЗЛАТНИ ПРСТИ. Постоји рецепт за погачу која се спремала па сушила али ја сада купујем бајату јер има код нас у локалној пекари. Прво се направи смеса за умакање погаче. Два јајета је умуте добро виљушком па се дода једна чаша милерама. Дода се кашичица соли и пола кашичице бибера. Све се доообро промеша па се дода пола кашике путера. На крају се умеша кашичица млевене зачинске паприке. То је додала бака Боса јер тога није било у рецепту њене баке.

Погача се сече на правоугаоне парчиће дужине око 10цм. Они се умачу у смесу са јајима и ваљају у гриз или презлу. Може и једно и друго. Пеку се на 200 степени не нешто дуго око 10 до 15 минута.

Преко сваке се стави рендана мешана салата из туршије. Е то је једино што баш нисам волела јер је салата увек била слатка. Стављала је бака Боса сувише шећера у туршију. Увек је говорила да тако једу тамо код њене баке. А салата је садржала рендани купус, паприку, шаргарепу и роткву.

Пробајте да се дружите са својим пријатељима уз “златне прсте“. играјте карте, монопол и друге игре. Много је забавније од телефона, таблета и компјутера. Па пријатно 🙂