Посне пица кифлице савршенство у посном залогају

Посне пица кифлице…Када је пост, посебно када су велики постови постоје нека правила. Зна се када се шта спрема и шта је типиком дозвољено. Мада, доста се умешао такозвани монашки типик у пост нас мирјана. И треба водити рачуна шта се спрема у време поста, али више треба водити рачуна о мислима и делу. Ове посне кифлице су идеалне за пост који није на води. Спремају се релативно лако, једино морате водити рачуна о некимситницама које ћу у поступку мало детаљније објаснити. Дају доста енергије и одличне су за доручак.

За посне пица кифлице вам је потребно: 3дл парадајз сока или пиреа, 50гр кукуруза шећерца, 50гр кромпира, 50гр грашка, 50гр шаргарепе, 100гр паприке, со, бибер, оригано, главица црног лука, 2 чена белог лука, равна кашичица алеве паприке, 1дл воде, 1дл млаке воде, 2 кашичице сувог квасца, 1 кашика шећера, 750гр меког брашна, 120мл уља, 250 мл киселе воде, 250гр посног димљеног качкаваља, 120гр маргарина

Прво спремите фил за посне кифлице јер он мора да се охлади. У дубљи суд ставите мало уља, па сипите ситно сцекани црни лук, да се продинста. У то сипајте парадајз и децилитар воде, и уз мешање пустите да проври. Када проври, додајте оригано, соли и бибера по укусу. Сипајте поврће. Паприку исеците на коцкице. Ако немате свежу може и печена. Уз мешање кувајте док се не згусне и не скува поврће. отприлике једно двадесетак минута. На крају додајте алеву паприку и бели лук. Када се потпуно охлади додати качкаваљ крупно нарендан.

У топлу воду ставити квасац и шећер. Брашно просејати, додати још соли око две кашичице равне. Када квасац ускисне, сипати га у брашно, додати уље и 250гр топле киселе воде. Киселу воду слободно ставите да мало се загреје али пазите да вам не изветри. Пустити тесто да нараста на топлом да се дуплира.

Рукама вадити лоптице величине пин понг лоптица рецимо и рукама растањити на радној површини. Филовати и правити кифлице. Посне кифлице ређати у плех на папир за печење. Пустити да нарасту да се дуплирају у плеху. Мало их рецнути по површини и добро премазати растопљеним маргарином. Пећи на 180 степени око 35-40 минута у зависности од рерне.