Посни ђувеч на води

Од сутра почиње велики ускршњи пост. Смисао поста и основни циљ јесте пре свега у уздражавању од рђавих мисли и дела. Лако ћемо се ми уздржати од мрсне хране, дајте да се ми уздржимо од лоших помисли, пре свега према ближњем своме. Много смо се отуђили, дали смо се у беспотребну политику. Много сам  лепу мисао чула од једног монаха која гласи овако: “ Скоро свака кућа има Свето писмо, само га нико није прочитао.“

Велики пост траје 7 недеља. Прва три дана прве недеље Великог поста од вајкада се посте  строго на води. То исто важи за последњу недељу поста коју постимо „на води“, осим Великог Четвртка који је разрешен на уље и вино. На Велики Петак се уздржавамо од јела и пића све до изношења плаштанице, до поподне,  па иде оброк на води.  Риба и јела од рибе се једу само за Цвети и за Благовести. Па ето и мог доприноса посним рецептима на води. Посни ђувеч на води.

Ово је класичан рецепт за посни ђувеч на води. Потребно је: 500мл сока од парадајза 100гр ситно сецканог целера 100гр грашка 100гр сецкане паприке 100гр бораније шоља пиринча равна кашика сувог зачина већа главица црног лука 2 чена белог лука со, бибер, алева паприка 700мл воде

Прво узмите пиринач, оперите га и ставите у 700мл воде да се кува кашиком зачина. Кува се једно осам минута на средњој ватри. Склоните са рингле и пустите да упије течност. У дубљем суду сипите мало воде и ставите ситно исецкану главицу црног лука да се динста. Додајте још  2 чаше воде и кад проври додајте сок од парадајза. Додајте и соли и бибера по укусу. Када проври додајте поврће и пустите да се крчка на средњој ватри око 20-так минута. Додајте пиринач и промешајте. Додајте једну равну кашичицу алеве паприке и сецкан бели лук. Додајте чашу воде и ставите у рерну да се запече. Ја сам ставила на 200 степени 20 минута али опет то зависи од рерне. Извадите и оставите 10 минута.

 

 

Праштајте драги моји!