Интегралне здраве штанглице

Ево једног старинског рецепта за интегралне здраве штанглице. Претпостављам да сте ако не правили онда бар јели ове штанглице или штапиће како их ко зове. Ја сам спремала од домаћег брашна од целог зрна, донела ми је другарица њено на поклон. Имала сам и свињску маст па таман сам се подсетила рецепта који ето одавно није дошао на ред. Много су лаке за спремање и врло издашне. Идеалне за нека путовања.
100гр масти добро умутити ручно. Додати 125мл млаког млека и сјединити са машћу колико је то могуће јер се маст одваја.

Додати четвртину коцке свежек квасца па опет промешати. Додати једно веће или два мања жуманцета, четвртину кашичице соли. Опет све измешати.

Додати трећину брашна па онако баш добро сјединити. Онда постепено додавати брашно све до негде око 250гр да тесто буде мекано а да се не лепи.

Побрашњавите радну површину па развите оклагијом тесто на рецимо пола прста дебљине. Мало ће да нарасте током печења и то је таман. Исеците на траке.

Ставите на пек паир и премажите једним целим јајетом. Одозго поспите ким. Ким ће одлично да делује на оне којима смета и неког разлога свињска маст, па је комбинација идеална.

Ставите у предходно загрејану рерну на 200 степени 15 минута. И то је то.

Одлична грицкалица уз јогурт или пиво, споља крцкаве унутра мекане. Па пријатно!