Помфрит као из чувених ланаца бургера

Ако желите помфрит као из радње, знате она паковања од килограма, ево рецепта. Ово је помфрит који је као онај из чувеног ланца бургера ( да их не рекламирам ). Можете спремити за целу зиму. Лако се спрема само пратите мало цаке. Ја сам написала како га спремити у рерни. Можете и пржити.

Ољуштити кромпир и исећи на штапиће. Дебљина како волите. Ја имам ону ручну машину што сецка кромпир. У дубоку шерпу ставите воду да проври. Отприлике да буде на килограм кромпира 3Л воде. Ставите кромпир у кључалу воду, подесите тајмер на 150 секунди тј. 2 и по минута. За то време напуните посуду 3Л леденом водом и ставите десетак коцкица леда. Одмах ставите врео кромпир у хладну воду са ледом. Ту оставите 30 секунди па их извадите на крпу да се осуше. Ставите их у суву чинију сипајте отопљени путер 2 кашике на килограм кромпира и соли по укусу. Све добро промешајте. Поређајте одвојено на неки плато и оставите у замрзивачу преко ноћи. Сутрадан ставите у кесу и вратите у замрзивач. Тако спремљен кромпир у замрзивачу може остати до 6 месеци.

Ако желите да их спремите у рерни печене само ставите на пек папир. Посолите, додајте зачине по укусу и пеците на 220 степени око 10 минута у зависности од рерне. Кромпир се овако пече или пржи одмах замрзнут. Видећете колико је ово супер једноставно и много боље него куповно.