Чоколадно небо

Изузетан колач за љубитеље праве чоколаде и чоколадног укуса. Рецепт је белгијски и код њега је битно да користите све квалитетне састојке којих нема пуно али ето својим квалитетом доприносе да овај колач буде јединствен. Морам да напоменем да се у оргиналу сече округлим секачем модлом као за руске капе рецимо уствари по оригиналу иде 3цм пречник а висина 5цм. Не украшава се него се сервира тако направљен само на белој тацни. Ја нисам имала округли секач (мој сам позајмила) па је и коцкасто било савршено.

4 јаја умутите са чашом шећера и кесицом ванилин шећера (не иде шипка ваниле) Мутите док се шећер не растопи једно пет до 7 минута. У то додајте чашу млека млаког (собна температура је довољно), пола чаше уља и све лепо сједините миксером. У другом суду измешајте чашу и по меког брашна тип 400, кесицу прашка за пециво и две кашике какаа (солидно пуне кашике какаа) и тајни састојак прстохват млевене чили паприке (по жељи). Све то прашкасто сипајте одједанпут у смесу са јајима и лагано спатулом или варјачом лепо сједините.

Пече се на 180 степени (врућ ваздух) у плеху 32цм х 21цм. То је онај мањи ђувеч. Пече се око 25 минута у зависности од рерне. Проверите чачкалицом да ли је готов. У међувремену негде пред крај печења спремите прелив.

200мл млечне слатке павлаке, 4 кашике шећера (ако нема павлака шећер, а ако има онда само две), 2 кашике какаа и чаша млека све лепо сједините па у шерпицу на шпорет да се загреје да проструји никако да проври. У тако врело додајте 100 гр млечне чоколаде, склоните са рингле и мешајте док се не растопи чоколада. Виљушком или чачкалицом избушкајте цео колач па врео колач прелијте врелим преливом.

Оставите на собној температури да се прохлади па у фрижидер да преноћи. Упиће сав прелив. Рече моја другарица Боже као дете сам неко само бих “чоколадасте“ ствари. И мене је то нешто подсетило на оно: “Ја сам рођена 1973. и имам 28 година. Како бре, па и ја сам рођена 1973. а имам 45! То је твој проблем. Не знам зашто сам вам ово испричала али не може да шкоди. ???