Калеп лоптице од старог хлеба

Знате оно када вам остану ситни парчићи хлеба. Накупи се ту богами подоста скоро за читаву векну. Окрајак од једног, пола парчета од другог или четвртина трећег и буде хлеба за један доообар доручак. По оригинал рецепту Калеп лоптице се спремају од посебног теста које печемо два пута. По мени тотално непотребно када имамо стари хлеб и ја сам направила мали обрт. Калеп лоптице од старог хлеба.

Изломкала сам стари хлеб отприлике за векну целу.

Направила мешавину коју додајем у стари хлеб. Ту сам се држала оригинал рецепта јер је идеална количина за хлеб који сам имала.  Умутите 3 јајета, додајте пола павлаке киселе, пола чаше уља, пола чаше киселе воде и чашу јогурта. Ставите и пола кашичице прашка за пециво. Ја имам свој суви зачин који правим па сам додала и њега кашичицу и соли и бибера по укусу. На крају сам умешала и кашичицу алеве паприке.

Прелијте преко хлеба и добро руком умесите. Видећете како вам је маса житка као код попаре.  Тако оставите 10 минута да “одмори“.

Калуп за куглоф намажите уљем и поспите гризом. Правите куглице величине кестена.

Ређајте све док не утрошите масу. Слободно да се ређају једна до друге, оне ће за нијансу да нарасту и да се слепе.

Испеците на 180 степени док не добије златно жуту боју. То је отприлике двадесетак минута.

Када се испече споља је благо крцкаво а унутра мекано.  Извадите из куглофа поделите на појединачне куглице и сипајте у чинију- Прелијте јогуртом у који сте предходно ставили мало белог лука. Врло једноставно а невероватно укусно. Идеално за комбиновање. Ја волим да ставим и мало љутог или неки од зачина, али то је ствар укуса. Сви скоро знамо за запечен стари хлеб са сиром али ово је нешто другачије. Па пријатно!