Магичне ружице распеваног алта

Ах моје ружице!

Магичне ружице…Када би колачи могли да причају моје Ружице би сигурно имале свашта да кажу. Рецепт који је сасвим случајно дошао у моје руке и остао до дана данашњег. Спремала сам ја моје Ружице и носила свуда. Неизоставне су биле на мојим хорским путовањима. Називане су Гурабијама, и ако то нису, сви су се грабили око њих па и они који “слатко избегавају“. Гостовале су на разним порталима, сликане су за новине. А још су посне. Замислите мало маче које сте случајно нашли поред контерјнера и решили да га однесете кући. Тако сам ја пронашла рецепт за Ружице у једном часопису. Часопис нема везе са кулинарством, а рецепт у три реда, на дну последње стране. У та три реда је стало нешто укратко, чини ми се само састојци, па се ти сналази. И ја кренем да спремам. Мојој срећи краја нема. Успе ми из прве. А остало је историја. Што би мој Деки рекао “ ја не бих да се хвалим…нееее…стварно не бих…али ево на пример мало ја“. И уз мале модификације направим “основни “ рецепт за РУЖИЦЕ.

У ванглу сипајте 2 дл топле воде. Не врела, да нормално можете да држите прст. Сипајте кесицу прашка за пециво и јавиће се реакција. почеће да шушти. Додајте 3 дл уља и промешајте.

Кашику по кашику сипајте просејано брашно. Брашно треба да буде меко тип 400. После сваке кашике промешајте.

Укупно треба 25 до 26 вршних кашика.

Обрадите тесто руком. Да вас не збуни тесто је масније и јако мекано. Не брините, када се испеку ни најмање нису масне.

Ја сам као фил ставила помешано џем и млевене орахе. Некад ставим фил од јабука као за питу. Пошто је тесто неутрално можете и ставити слани фил на пример ако је мрсно сир и јаја као за гибаницу или шунку шта вам падне напамет. А за слатко може и еуро крем.

Вадите руком лоптице величине рецимо већег кестена или пинг понг лоптице.

Руком растањите лоптицу. Не треба да посипате брашном јер је тесто довољно масно.

Овде сам отприлике дала пречник једне растањене лоптице.

Ставите фил отприлике једну кашичицу.

Сваки крај повијте ка средини и формирајте као округли пакетић.

Поређајте на папир за печење. Испадне од 30 до 36 у зависности од величине.

Пеците на 180 степени око 25 минута мада све то зависи од рерне. Углавном треба их извадити пре него што порумене скроз. Да буду само мало при врху тамније.