Није све у добрим кифлицама...има нешто и у музици…

Човече …. баш покушавам да започнем колумну о изузетним кифлицама које су под “обавезно“ на мом јеловнику али ми нешто не иде. Знате оно када писац крене да куца на машини или пише руком па згужва папир и баци . Обавезно промаши канту. Е тако се ја сада осећам. Да ли да згужвам лаптоп? Нисам себи задала рок али би очигледно требала. Или бар да почнем са неким роковима убудуће.

Као много пута до сада ускочила сам себи у уста и када сам паметовала и “све знала боље од других“. Веровали или не колико год се опирала и говорила зашто не, док ово пишем слушам први свој албум инструментала створен помоћу вештачке интелигенције. Наравно да ме гризе савест због одсека композиције на музичкој академији и због пријатеља који су тамо професори. Веровали или не и за вештачку интелигенцију потребно је знања из области музике. И то богами подоста знања. Не само из музике него и из информационих технологија. Али, ето ја сам веома поносна на своје АИ композиције које ће угледати светлост дана већ почетком следеће недеље. Наравно знајући себе биће вероватно “џаба за сви моји ортаци“. Али бар сам кренула од некле. А до некле…

Ономад, у петак је био избор нашег представника за песму евровизије. Нисам имала кокице али сам ипак гледала. Много ми је жао што смо дозволили да медиокритети и они који ДА ЛИ пишу спојено владају и музички описмењују овај народ. Некада смо имали укуса да би данас преовладао кич и шунд који пуни арене дан за даном. Мој фаворит је управо то и доказао. Да ли су наставници и професори музичког изгубили интересовање да едукују народ, не знам. Знам и да свако има свој укус, али што је много много је.

Пропустили смо прилику да имамо свог Салвадора Собрала који је урадио све сам. Од текста до музике и аранжмана. И још се замислите дрзнуо да сарађује са мултиинструменталистом, доктором музичких наука Милошем Николићем, који је свирао на кавалу. У питању је такође школовани музичар, врхунски маестро Александар Седлар. Погодили су ме коментари на званичном ју тјуб каналу РТС-а. Очигледно да су или наставници промашили или су медиокритети са основном школом који пуне арене толико утицајни. Само кад помислим како су одређене особе по неколико дана за редом пуниле арене код нас и у региону. Не би да именујем, просто нису вредне помена. А ова композиција је ремек дело у данашњем свету шунда и кича, као некада Златко Пејаковић, Етида и Корни група. Можда није савршена али свакако је да зажмуриш и уживаш.

Има нешто и у музици... Човече .... баш покушавам да започнем колумну о изузетним кифлицама које су под ''обавезно'' на мом јеловнику али ми нешто не иде. Знате оно када писац крене да куца на машини или пише руком па згужва папир и баци . Обавезно промаши канту. Е тако се ја сада осећам. Да ли да згужвам лаптоп? Нисам себи задала рок али би очигледно требала. Или бар да почнем са неким роковима убудуће. Као много пута до сада ускочила сам себи у уста и када сам паметовала и ''све знала боље од других''. Веровали или не колико год се опирала и говорила зашто не, док ово пишем слушам први свој албум инструментала створен помоћу вештачке интелигенције. Наравно да ме гризе савест због одсека композиције на музичкој академији и због пријатеља који су тамо професори. Веровали или не и за вештачку интелигенцију потребно је знања из области музике. И то богами подоста знања. Не само из музике него и из информационих технологија. Али, ето ја сам веома поносна на своје АИ композиције које ће угледати светлост дана већ почетком следеће недеље. Наравно знајући себе биће вероватно ''џаба за сви моји ортаци''. Али бар сам кренула од некле. А до некле... Ономад, у петак је био избор нашег представника за песму евровизије. Нисам имала кокице али сам ипак гледала. Много ми је жао што смо дозволили да медиокритети и они који ДА ЛИ пишу спојено владају и музички описмењују овај народ. Некада смо имали укуса да би данас преовладао кич и шунд који пуни арене дан за даном. Мој фаворит је управо то и доказао. Да ли су наставници и професори музичког изгубили интересовање да едукују народ, не знам. Знам и да свако има свој укус, али што је много много је. Пропустили смо прилику да имамо свог Салвадора Собрала који је урадио све сам. Од текста до музике и аранжмана. И још се замислите дрзнуо да сарађује са мултиинструменталистом, доктором музичких наука Милошем Николићем, који је свирао на кавалу. У питању је такође школовани музичар, врхунски маестро Александар Седлар. Погодили су ме коментари на званичном ју тјуб каналу РТС-а. Очигледно да су или наставници промашили или су медиокритети са основном школом који пуне арене толико утицајни. Само кад помислим како су одређене особе по неколико дана за редом пуниле арене код нас и у региону. Не би да именујем, просто нису вредне помена. А ова композиција је ремек дело у данашњем свету шунда и кича, као некада Златко Пејаковић, Етида и Корни група. Можда није савршена али свакако је да зажмуриш и уживаш. Пауза да умесим кифлице.... Рецепт одличан, кифлице савршене. Мале згодне, право коктел пецво. Од састојака вам је потребно 450 гр брашна + мало за посипање, кесица сувог квасца, кашика шећера, кашичица соли, 1 жуманац, 1 кашичица алкохолног сирћета, пола кашичице прашка за пециво, 1 дл киселе воде, 1 дл млека, 1/2 дл уља, 120 гр путера за у кифлице и мајонез за премазивање. Прво загрејте киселу воду да буде топла ( не врела ) па додајте млеко. Имаћете утисак као да се млеко благо згрушњава. Треба да вам буде онако између млаког и топлог. Не превише топло а не ни баш млако. Све суве састојке помешајте па додајте жуманац и све остале течне састојке. Сједините тесто. Оставите да нараста 1 сат. Тесто изручите на благо побрашњављену површину. Поделите га на 4 једнаке јуфке. Сваку развијте на дебљину тупе стране ножа. Поделите на осмине као за сваке кифлице. Путер поделите на 32 коцкице. Коцкице стављајте на сваку осмину горе при врху. Увијте класично кифлицу. Кифлице премажите са мало мајонеза. Много су мекше него жуманцетом када се премазују. Оставите покривене у плеху да нарастају док се не дуплирају. Око 20 минута. Пеку се на 180 степени око 25 минута у зависности од рерне. Ове кифлице су дивне, мекане, ваздушасте. Одличне за мини сендвиче. Можете их направити и слатке. Само да вам кажем свеже су и по пет, шест дана. Велики су пријатељ на сваком вашем путовању а и деца их воле. У другој колумни, чоколадних кифлица ћу ставити слике процеса рада јер је исти. А ако већ нисте , предплатите се на мој сајт. То је само неколико секунди. Добијаћете на време све дивне рецепте. Шаљем пољубце драги моји пријатељи. — Није све у добрим кифлицама

Пауза да умесим кифлице….

Рецепт одличан, кифлице савршене. Мале згодне, право коктел пецво. Од састојака вам је потребно 450 гр брашна + мало за посипање, кесица сувог квасца, кашика шећера, кашичица соли, 1 жуманац, 1 кашичица алкохолног сирћета, пола кашичице прашка за пециво, 1 дл киселе воде, 1 дл млека, 1/2 дл уља, 120 гр путера за у кифлице и мајонез за премазивање.

Прво загрејте киселу воду да буде топла ( не врела ) па додајте млеко. Имаћете утисак као да се млеко благо згрушњава. Треба да вам буде онако између млаког и топлог. Не превише топло а не ни баш млако. Све суве састојке помешајте па додајте жуманац и све остале течне састојке. Сједините тесто. Оставите да нараста 1 сат.

Тесто изручите на благо побрашњављену површину. Поделите га на 4 једнаке јуфке. Сваку развијте на дебљину тупе стране ножа. Поделите на осмине као за сваке кифлице. Путер поделите на 32 коцкице. Коцкице стављајте на сваку осмину горе при врху. Увијте класично кифлицу. Кифлице премажите са мало мајонеза. Много су мекше него жуманцетом када се премазују. Оставите покривене у плеху да нарастају док се не дуплирају. Око 20 минута. Пеку се на 180 степени око 25 минута у зависности од рерне.

Ове кифлице су дивне, мекане, ваздушасте. Одличне за мини сендвиче. Можете их направити и слатке. Само да вам кажем свеже су и по пет, шест дана. Велики су пријатељ на сваком вашем путовању а и деца их воле. У другој колумни, чоколадне кифлице ћу ставити слике процеса рада јер је исти. А ако већ нисте , предплатите се на мој сајт. То је само неколико секунди. Добијаћете на време све дивне рецепте. Шаљем пољубце драги моји пријатељи.